Astuces et recettes pour cuisiner avec la fécule de manioc

Name: Astuces et recettes pour cuisiner avec la fécule de manioc
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: fécule de manioc

Paquet de 500 grammes de fécule de manioc

La fécule de manioc est originaire d'Amérique du Sud. Photo par kiliweb

Naturellement sans gluten, la fécule de manioc, appelée aussi fécule de tapioca, est produite à partir des racines du manioc amer séchées puis traitées. Son goût neutre nous permet de l'utiliser facilement dans une multitude de recettes aussi bien salées que sucrées.

La fécule de manioc apporte légèreté et moelleux aux pains et pâtisseries sans gluten.

Meilleures recettes de fécule de manioc et de frangipane des Gourmets

Des idées de recettes de fécule de manioc et de frangipane pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette des rois sans gluten à la frangipane

Marie Duclain

L’Epiphanie arrive à grands pas et, évidemment, une galette des rois sans gluten, ça ferait bien envie. Mais voilà, on ne voudrait pas passer une après-midi entière en cuisine pour que notre réalisation termine sur une déception... Pour éviter ce genre de situation, je vous conseille cette recette, testée et approuvée par mes soins, y compris la réalisation de la frangipane sans gluten.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Bourdaloue

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

Le manioc

Farine de manioc

Amidon de maïs

Crème de riz

Fécule de maïs

Fécule de pomme de terre

Tapioca

D'autres recettes avec aussi...

brunch bubble tea crêpes cuisine brésilienne cuisine du monde cuisine exotique cuisine santé farine farine de riz fécule de pomme de terre fitness frangipane fromage galette galette des rois galette des rois sans gluten jambon manioc oeuf omelette pâtes perles du Japon petit déjeuner pizza pizza sans gluten sans gluten tapioca tortillas vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de fécule de manioc et toutes les recettes de frangipane

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette frangipane

La cerise sur lemaillot

Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !